2012/2/7 12:49

在如何從飲食中給身體補充足夠的營養，但是不少人都會徘徊在什么該吃?什么不該吃?今天介紹一些秋季的飲食常識，該吃的絕不放過。

隨著天氣變冷，人的食欲會較夏天大增，日常飲食提倡的是飲食適量，過多的飲食會給身體帶來很多意想不到的危害，甚至某些蔬菜吃的過多都會有危害。例如芹菜類粗纖維含量較高的難消化食物，吃的過多不僅難消化，更會傷及胃腸，容易造成胃出血等病癥。

另外，某些蔬菜含有較多的草酸，草酸會與食物中的鈣結合，不僅造成鈣的流失，草酸與鈣的結合物草酸鈣會在人體沉積，造成結石病，近年來，發現不少吃素的女性患結石病的比例越來越高，這也是原因之一。

有些人喜歡吃瓜果，盡管秋季涼爽，但也習慣在飯后吃點瓜果，以為是助于消化，這一觀點是大錯特錯，立秋后，瓜果類食物都不能多吃，否則會損傷脾胃的陽氣。俗話說“秋瓜壞肚”，吃太多，也容易造成腹瀉等病癥。

早晨喝一碗粥，會起到健脾補氣的功效，再次推薦粳米粥、玉竹粥等。

冬季人體的抵抗力會明顯下降，要注意飲食上少吃一些辛味辣味的刺激食物，這類食物會刺激胃腸，引發一些潰瘍及炎癥，其次這類食物會傷及肺部，再次特別提醒要注意。

冬季干燥，應該多注重吃一些潤腸的食物，例如蜂蜜、杏仁等食品，不僅能補脾胃又能養肺潤腸，可預防秋燥引起的皮膚干燥、便秘等癥狀。

人類要獲得全面的營養就得保證食物的多樣化，做到不挑食，秋季的營養平衡，就要特別注意食物的多樣性，多補充谷類、纖維素、維生素等類食物。

飲食上還要特別注意一個習慣，做到細嚼慢咽，不僅有利于人體充分的消化食物，將必須的營養物質完全吸收，又能通過咀嚼保持腸道的水分，達到防燥功效。