2012/2/7 12:02

曾幾何時，“麻辣福壽螺”“麻辣小龍蝦”是各大餐廳風靡一時的美味佳肴。而近兩天，北京連續爆出“麻辣福壽螺”“毒翻”70人的消息，“麻辣福壽螺”里到底隱藏了什么？

北京市近期發生一起群體廣州管圓線蟲病病例，這是首次發生在北京診斷的廣州管圓線蟲病。患者持續兩周出現頭痛，嚴重時頭部不能受到任何震動，就連走路、坐下、翻身等簡單動作也會引發劇烈頭痛，并伴有頸部僵硬、活動受限以及發燒、惡心、嘔吐、乏力、口眼歪斜等癥狀……其實截至21日下午3時，北京確診廣州管圓線蟲病病例70例，其中16例病重。

據北京熱帶醫學研究所所長助理陰赪宏博士介紹，最早來到北京友誼醫院熱帶病門診診治的患者是他的朋友，食用“涼拌螺肉”后，出現頭痛，發熱，皮膚感覺異常如刺痛、燒灼感、觸摸時加重，到北京友誼醫院熱帶病門診，被診斷患了廣州管圓線蟲病。

吃福壽螺出現首例兒童患者

截至20日中午，北京友誼醫院門診共收治了90多名吃過福壽螺的食客，周末兩天共發現廣州管圓線蟲病患者17例，其中包括一名家住北京順義的13歲男孩。 [美食中國]

據一名陳姓患者介紹，這幾天看到媒體報道之后，自己周圍許多平時就經常吃螺肉的朋友一下子慌了神，幾個人一合計，覺得還是“甭管有沒有癥狀，先一起到醫院檢查再說”。“沒想到來醫院一檢查，就我一人染上了。”躺在病床上的陳先生看起來很沮喪。一直忙著在急診室接待患者的王醫生估計，近幾天還會有大批患者前來：“很多人打電話過來咨詢，說明天一早就過來檢查。”

今年13歲小天(化名)是北京出現的首例兒童患者，一提到吃福壽螺的事，原本跟爸媽有說有笑的孩子立馬不吭聲了。他媽媽告訴我們，小天的舅舅就住在勁松附近，7月22日，舅舅帶著小天去蜀國演義勁松店吃飯，點了一份涼拌螺肉和一份麻辣螺肉，“當時他還說不好吃，只夾了一小碟。沒想到第二天一起來就覺得脖子僵硬，全身酸痛，我們當時還以為是頭一天晚上游泳時間過長呢。”

后來癥狀開始加重，還出現了低燒，小天的父母急了，帶著孩子到處治療，“快一個月了，醫藥費也花了好幾千元，就是沒查出什么病。”據陰赪宏博士介紹，小天的病情目前很穩定，只是皮膚感覺有點異常，估計會很快恢復健康。

廣州管圓線蟲病可防可治

據陰赪宏博士介紹，廣州管圓線蟲病是食源性寄生蟲病的一種，又名嗜酸性粒細胞增多性腦膜炎，是由于鼠類的心、肺部寄生的線蟲，即廣州管圓線蟲幼蟲(偶或成蟲)寄生在人的中樞神經系統所致。可引起腦脊液內出現大量嗜酸性粒細胞，嚴重者腦脊液中尚能查見幼蟲，從而發生嗜酸性粒細胞增多性腦膜炎或腦膜腦炎。

陰赪宏博士強調，廣州管圓線蟲病的罪魁禍首主要是福壽螺。福壽螺在上世紀80年代初引入廣東后，廣州市隨后便發現了全國首例廣州管圓線蟲病患者。現在北方引進南方的螺類，本病的分布區域逐漸北擴，出現了“南病北移”的現象。引起廣州管圓線蟲病的原因，主要是生吃或半生吃陸地螺、淡水蝦、蟾蜍及蛙等，以及喝了經過幼蟲污染的生水，經過口到達消化道進入人體，病變主要集中于中樞神經系統內。有研究證明，每只福壽螺內含廣州管圓線幼蟲多達3000至6000條，人多因生吃或半生吃帶有該蟲的福壽螺而患此病；輕度感染者會有頭痛以及低熱癥狀，大約3—5天癥狀就會消失；嚴重者會導致神經系統病變。建議吃過上述食物的人，如果出現異常反應和不適，應在3—30天內盡快就診，以便早發現、早診斷、早治療。

廣州管圓線蟲病可防可治。培養健康衛生的飲食習慣是預防感染食源性寄生蟲病的捷徑，預防主要是不要吃生的或未熟透的豬、牛、羊、雞、鴨、兔等其他肉類食品，切忌吃生的未煮的淡水魚、蝦、螺、蟹，蛙、蛇等食物。從事螺肉加工的工人、廚師等人員也要做好防護工作。只有把住病從口入關，高度重視食源性寄生蟲