2018/3/14 11:34

三、寶寶的微量元素來源

微量元素廣泛分布在不列種類的食物中，相對而言，動物性食物的微量元素含量高而且生物利用度也高。如肉類富含高生物活性的血紅素鐵、鋅、銅、有機硒等；貝類的鋅、銅含量高于肉類，但不易獲得；魚類的鐵和鋅含量則明顯低于肉類；豆類中富含鐵、鋅、銅、硒，但植酸含量也高，明顯干擾擾其生物利用；全谷類中鐵、鋅、銅、硒的含量則受到產地土壤中微量元素含量的影響。

四、哪些寶寶易缺微量元素

1、依靠胎兒期的儲存以及母乳，正常的嬰兒大多能在出生早期維持正常的微量元素代謝平衡，但寶寶5~6個月大后，體內微節元素儲存耗竭，單純的母乳又難以提供足夠的微量元素，如添加輔食未及時添加強化了微量元素的成品輔食，或未及時添加含微量元素豐富的動物性食物，會造成微量元素的缺乏。

2、處于快速生長期的兒童因代謝旺盛而對微量元素的需求量更高，膳食中如缺乏動物性食物致使微量元素攝入長期不足而導致微量元素缺乏。

3、長期患病的兒童，尤其是反復腹瀉患兒會造成微量元素的吸收障礙，更容易出現微量元素缺乏。

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