2017/8/7 10:46

產后吃什么恢復快

產后1個月的調養食法，應避免水和鹽，和平時煮菜完全不同。

首先，第一周一點兒冷水也不能進，更別說是喝涼水了。在此期間，不但是禁止喝生水，還包括生菜、水果、果汁、牛奶等水分多而冷的食物，都在禁食之列。除了水以外，鹽也盡量少用，包括醬油、味精等含鹽的調味料，也不宜多用。而酸梅、檸檬、醋等酸味食物也不宜吃。產后的調養食法雖不使用水和鹽，但可以用米酒、姜、麻油等，同樣可使飯菜味香可口。米酒、姜、麻油對于產后身體復原，是不可或缺的，它們是這些調養食法的基本材料。產后第一個星期所吃的炒豬肝，第二個星期所吃的炒腰花，接下來半個月所吃的麻油雞，所用材料都是用麻油炒成淺褐色的姜絲與米酒烹調成的。這些基本的烹調法，都有利于乳母分泌優良乳汁，所以應引起重視。烹飪方式也很重要，更加現代化的烹飪器具可以讓我們用最短的時間，不用添加過多的鹽和味精，也能做出味道鮮美的食物，比如蘇泊爾鮮呼吸電壓力鍋，可以兼顧產婦對于健康和口味兩方面的要求。適合產婦的食物：產婦由于在生產過程中消耗大量的能量，產后大量出汗、惡露，也要損失一部分營養，并且馬上又要哺乳嬰兒，所以對產婦進行適當的營養補充是極為重要的。

下面介紹幾種適合給產婦進補的營養食物。

臺式麻油雞

1、雞蛋：雞蛋含蛋白質豐富并且利用率高，還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質，其中含有的脂肪易被吸收，有助于產婦恢復體力，維護神經系統的健康。雞蛋可以做成煮雞蛋、蛋花湯、蒸蛋羹或打在面湯里等，牛奶和雞蛋一起食用效果更佳。傳統習俗中，產婦坐月子時，每天至少要吃8~10個雞蛋，其實每日進食兩三個即可，吃得太多吸收不了，不但浪費，而且容易引起消化不良。

2、紅糖：紅糖含鐵量比白糖多1倍，含鈣量比白糖多2倍，并含有胡蘿卜素、維生素B、煙酸及微量元素錳和鋅等，這些成分都是十分重要的營養素。另外，紅糖還能幫助子宮收縮，促進惡露排出，并有止血的作用，可治療產后出血。產婦在兩餐之間飲用適量紅糖水，對身體復原很有益處。但應注意的是，食用紅糖不宜過量。一般飲用紅糖水不能超過10天，時間過長將會增加血性惡露，并且在夏天會使產婦出汗更多而體內少鹽。

3、小米粥：小米中的維生素B、胡蘿卜素、鐵、鋅、核黃素含量比一般的米、面高。可單煮小米或將其與大米合煮，有很好的滋補效果。要注意小米粥不宜太稀薄，而且在產后也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營養。

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