2017/4/12 14:07

一般而言，冷藏的食品可以不經加熱直接喂。如果要加熱，可以用水浴或者微波爐，但一定要注意加熱均勻，防止局部過熱燙傷寶寶。

1、一次只添加一種新食物，如果隔4～6天沒有問題，再添下一種。

2、如果孩子將輔食吐出來，下次應再嘗試，有些新食物要試很多次才會被寶寶接受。

3、添加要由少到多，由稀到稠，由細到粗。比如米粉，開始只喂寶寶一小勺，第二天喂兩小勺。等寶寶食欲和大便都正常了，對新食物適應了，再慢慢加量。

4、不要只給寶寶吃米粉，不吃五谷雜糧。其實米粉主要是碳水化合物，營養價值不高，還是要給寶寶添加蛋白質和五谷雜糧。

5、父母在給寶寶添加輔食時最多的就是蛋黃。其實含鐵量豐富的魚肉、豬肝、雞血、鴨血、豬血都是很好的補鐵食品。

6、很多家長只給寶寶喝湯，如菜湯、肉湯、魚湯等，甚至用湯來泡飯，認為營養都在湯里。實際上，湯里的營養只有5%～10%，更多營養是在肉里和蔬菜里。

7、寶寶晚上常哭鬧，胃口不好，認為是缺鈣。其實缺少維生素B1也會出現這種情況，而維生素B1在五谷雜糧中含量最高，所以，給寶寶吃五谷雜糧非常重要。媽媽可將燕麥、小米粉、玉米粉等熬成糊，給寶寶食用。

8、有的家長認為寶寶月齡小，因此很多食物不敢給寶寶吃。其實只要慢慢添加，一般大人能吃的，寶寶都可以吃。

這些輔食千萬不能添加

1、精細主食

谷類、淀粉類食物很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家長給寶寶添加輔食時首選米粉、稀粥等谷類及淀粉類食物，這是正確的，但過分注重營養的爸媽們常常會偏向于選擇精細的谷類食物，其實，精細的谷類食物里維生素遭到破壞，特別是減少了B族維生素的攝入，這樣會影響寶寶神經系統的發育，而且，還會因損失過多的鉻元素而影響視力發育，成為近視眼的一大成因。

2、蛋清

蛋清中的蛋白分子較小，有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中，使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應，導致濕疹、蕁麻疹等疾病。蛋清要等到寶寶滿一歲才能吃。

3、汞含量較高的魚

汞主要以甲基汞的有機形態積聚于食物鏈內的生物體中，特別是魚類，而甲基汞可能會影響人類神經系統，孕婦、胎兒和嬰兒更容易受到影響。

在選擇魚類時，應避免選擇體型較大的魚類或其他汞含量較高的魚類，包括鯊魚、劍魚、旗魚、羅非魚，特別是大眼吞拿魚、藍鰭吞拿魚等。

4、帶殼類海鮮

螃蟹、蝦等帶殼類海鮮會引發嬰兒的過敏癥狀，建議不要在寶寶1歲前喂食。

很多家庭選擇自制輔食，首要的優勢在于便宜。其次，家庭自制可以清楚地把控食材的來源和加工過程，家長在心理上會更加放心，也有助于嬰兒熟悉家中常吃的食物，方便今后過渡到常規食物。

家庭自制輔食的重點

要注意細菌無處不在，而嬰兒的抵抗能力比成人弱得多。自制過程中一要保證所有制作用具清潔衛生；二要注意充分加熱熟透。

嬰兒抵抗病菌的能力弱，所以水果也要經過充分加熱之后再給嬰兒吃（外皮完好的香蕉可以直接吃）。

即使很小心，家庭廚房對細菌的控制能力也是有限的。做好的輔食，在常溫下放置不要超過2小時，分裝冷藏的蔬菜水果冷藏不要超過兩三天，肉制品不要超過一兩天。如果冷凍，則蔬菜水果可以保存6～8個月，而肉可以保存1～2個月。

一般而言，冷藏的食品可以不經加熱直接喂。如果要加熱，可以用水浴或者微波爐，但一定要注意加熱均勻，防止局部過熱燙傷寶寶。