2017/4/12 10:20

三、水果蔬菜營養要均衡

1、水果代替蔬菜

某些父母覺得孩子不愛吃蔬菜無妨，因為還能透過水果補充。但若真的大量食用水果甚至替代掉蔬菜的份量，除了會使孩子攝取過多非必要的熱能之外，且沒有無太多益處可言。

2、營養成分比較

水果內含的維他命與礦物質類別及數量，遠比蔬菜來的少，像是白菜、蘿卜等多見的蔬菜，其維他命C含量都高于蘋果、梨子等多達6至10倍之多。

3、水果優勢地位

雖然說，水果本身的內容由于其糖分、有機酸與芳香物質的含量，能夠使熱量增加，促使食欲以及幫助吸收養分，且大多能夠直接食用，沒有所謂的營養流失，所以具有一定的優勢存在。

4、切勿多量攝取

另外，一次性的大量攝取葡萄等糖分較高的水果，可能還會引發高滲性的腹瀉，對于小朋友的健康狀況會造成另一種傷害。

四、水果搭配其它類食材

1、水果配合食物

在孩子食用了許多肉、蛋、奶類的食品后，家長通常會希望寶寶能多吃些水果以幫助消化。但某些水果像是葡萄、橘子等，其內含的單寧酸或果酸與維他命C，會和鈣結合變為難消化的凝塊。

溫馨提醒：因此容易引起腹部脹痛、胃酸過多等等胃腸道不適合的狀況，特別是不要和蛋白質及鈣質含量較高的食材一起食用。

五、要重視過敏寶寶問題

1、水果也會過敏

大多數的過敏原皆為外在問題居多，吃的食物方面，基本上也為海鮮類或蛋類居多，別以為

水果就不會引發孩子產生過敏。

2、可能過敏種類

芒果、香蕉、櫻桃、哈密瓜、桃子、李子、木瓜等等，對于年紀尚在一歲之內的敏感體質小孩，也可能是相當可怕的潛藏危險。