2017/4/7 15:28

不少家長，喜歡用魚湯、雞湯、骨頭湯等等湯給寶寶做粥或面，覺得不僅好吃更有營養，但是，這其實是一個很大的誤區！

1 等同額外加了鹽

肉類食材本身就含有一定鈉鹽，在加熱燉煮過程中會溶出一部分到湯里面，再加上一些可以溶出的氨基酸，雖然讓湯的味道嘗起來很香，但同時增加了寶寶的攝鹽量。大量研究證實，嬰兒期的攝鹽量，不僅關系到孩子將來的口味，更和成年后的高血壓和心血管疾病有關。

附：美國食品營養顧問委員會（SACN）建議兒童每天鈉的攝入：

年齡 最大鹽（鈉）攝入量

0-6個月 <1g (0.4g 鈉)

6-12個月 <1g (0.4g 鈉)

1-3歲 2g （0.8g 鈉）

4-6歲 3g（1.2g 鈉）

7-10歲 5g （2g 鈉）

11歲以上 6g （2.4g 鈉）

2 營養不在湯里

不管是什么肉湯，主要的營養還是在肉里，并不在湯里！這些略顯油膩的湯，會讓寶寶的味蕾變得不敏感。對于小寶寶來說，白水煮的粥和面，雖然寡淡，卻是培養寶寶健康口味和飲食習慣的最好食物。

3 湯里也有高嘌呤

如果你不知道嘌呤是什么，那么米媽告訴你：嘌呤是新陳代謝的一種產物，如果嘌呤沒有被我們的身體進一步代謝從腎臟中排出去，會形成尿酸，尿酸過多就會引起痛風甚至關節腫大。

除了海鮮里嘌呤較高，長時間煲的湯里也會有高嘌呤，對寶寶的健康不利。

建議：

◆ 6個月以上的寶寶可以嘗試喝一點雞湯，主要是為了讓寶寶品嘗一種新的味道，而不是為了補充營養。

◆ 給寶寶喝湯的同時，也要給寶寶吃湯里的肉。

◆湯里一定不能加鹽，并撇去多余的油脂。