2016/12/23 11:07

寶寶多大能喝豆?jié){呢?豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很多，孩子正在長(zhǎng)身體，適當(dāng)?shù)暮纫恍┒節(jié){是有很多好處的。不過(guò)，要提醒大家的是孩子的年齡過(guò)小是不適合飲用豆?jié){的。今天，就來(lái)看看孩子喝豆?jié){都需要注意什么吧。

寶寶喝豆?jié){的禁忌

忌不徹底煮開(kāi)。豆?jié){是一定要煮開(kāi)了才能喝的，想必這個(gè)所有人都知道，但原因是什么，未必有幾個(gè)人知道。這個(gè)主要是因?yàn)槎節(jié){在未煮熟時(shí)，它的里面含有大量的皂素、胰蛋白酶抑制物，這些物質(zhì)對(duì)身體是有害處的，所以一旦喝了未煮熟的豆?jié){，就會(huì)有惡心、嘔吐、腹瀉等中毒的癥狀出現(xiàn)。在煮豆?jié){時(shí)，鍋蓋一定要開(kāi)著，要不有害物質(zhì)就沒(méi)辦法蒸發(fā)出去。

忌沖入雞蛋。雞蛋清也叫黏性蛋白，這種食物與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生的物質(zhì)，人體是沒(méi)有辦法吸收的，這樣豆?jié){和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就沒(méi)有了。

空腹飲豆?jié){。我們都喜歡喝豆?jié){吃油條或包子，這個(gè)做法很好，一般空腹飲豆?jié){只會(huì)將豆?jié){里的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為熱量被消化掉，但營(yíng)養(yǎng)成分卻不能被充分吸收。

忌放紅糖。有些媽媽喜歡在豆?jié){中放紅糖，這個(gè)做法是不對(duì)，紅糖中含有大量的醋酸、乳酸等酸性物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)與豆?jié){中的蛋白質(zhì)和鈣結(jié)合，產(chǎn)生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，損壞了豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)并且豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)也不利于吸收。