2016/12/21 18:25

 
菠菜炒雞蛋

二、孕婦宜吃菠菜

經常的吃一些菠菜，也是有利于健康的。菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源，是孕婦補葉酸的食物來源。孕婦吃菠菜的好處如下：

1、孕婦食用菠菜能促進人體新陳代謝，延緩衰老，菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。孕婦食用菠菜，還可降低中風的危險。

2、常吃蔬菜，補充維生素A，孕婦食用菠菜能促進生長發育，增強抗病能力。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進胎兒生長發育。

3、保證營養的健康，對于疾病有著較好的效果。增進健康。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質。其所含鐵質，對孕期缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

注意補充維生素，注意日常營養物質的吸收。不過需要注意的是由于菠菜含有草酸，會影響鈣的吸收，所以孕婦吃之前必須先在熱水里焯一下，減少草酸的含量，然后再炒、拌、做湯等等，這樣菠菜的營養價值才能被孕婦有效的吸收。