2016/10/8 17:28

分娩過后，就是女人最關鍵的月子期了。而產后進補，就是月子的重頭戲。傳統觀念中，進補都是大魚大肉，誓要把分娩時消耗的氣血狠狠的補回來。那么，素食的新媽媽怎么辦呢？

一、蓮藕

 
清炒蓮藕

蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養。

推薦食譜：清炒蓮藕

材料：蓮藕250g，黑木耳20g，胡蘿卜80g，油、鹽、蒜末、香菜各適量。

做法：

1、黑木耳泡發后撕成小片備用。蓮藕和胡蘿卜都去片，然后切片備用。

2、熱油鍋，下蒜末和黑木耳爆香。

3、倒入胡蘿卜和蓮藕一起炒勻，期間可加入一點水以免糊鍋。

4、當蓮藕轉色后即可加入鹽調味，最后下香菜即可。