2016/9/27 17:21

紅豆乳酪蛋糕

 
蜜紅豆戚風蛋糕卷

營養說：紅豆含有豐富的營養元素如優質蛋白、不飽和脂肪酸、纖維素、各種維生素、無機鹽等，適當食用紅豆，有助于提高自身免疫力，增強抵抗力。

準備食材：奶油奶酪200克、略帶顆粒的紅豆沙110克、酸奶60克、黃油20克、砂糖2湯匙、雞蛋2個、低筋面粉2.5湯匙

步驟1：把奶油奶酪和黃油放置室溫，等其軟化后，用刮刀攪拌順滑，加入砂糖。用打蛋器攪拌均勻。再加入酸奶攪拌均勻。

步驟2：分兩次加打散的蛋液，再加入過篩的低筋面粉。每加一樣，都要重新攪拌均勻。然后加入紅豆，攪拌均勻。

步驟3：將面糊倒入烤蛋糕容器中，放入烤箱，180℃烤15分鐘后，轉為170℃烤20分鐘。烤好后，稍微冷卻，整個烤模放進冰箱冷卻，冷卻徹底后，脫模切塊即可。