2014/1/6 13:46

導語：寒冷的冬天，最愜意的事兒莫過于手捧一碗暖乎乎的熱湯。喝湯是很有益健康的，湯里的營養豐富，且易于寶寶消化吸收。不過煲湯也是很有學問的。

玉米小排濃湯

18個月以上寶寶

材料：肋排250克，胡蘿卜一根，新鮮玉米一根，蔥、姜、鹽、料酒少許

做法：

1.將小排洗凈焯水，鍋中重新加水燒開，加入姜片、料酒大火燉45分鐘。

2.將胡蘿卜洗凈切片刻花，玉米切成小段，一起放入鍋中小火燉45分鐘。

3.加入調料，煮開后即可食用。

健康提示：

在燉排骨湯的過程中加入潤肺的胡蘿卜，既補充了優質蛋白質，還能起到食療的作用，可謂一舉多得。

紅棗山藥老鴨湯

18個月以上寶寶

材料：老鴨半只，山藥一根，紅棗10顆，蔥、姜、鹽、料酒各少許

做法：

1.將老鴨洗凈焯水，鍋中重新加水燒開，加入蔥、姜、料酒中火燉至七成熟。

2.將紅棗洗凈，山藥去皮切片，一起放入鍋中，小火燉30分鐘。

3.加入調料，將湯盛出即可。

健康提示：

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，寶寶可以適量吃一些。

濃香豬蹄湯

24個月以上寶寶

材料：鮮豬蹄1只，冬筍2根，姜半塊，料酒2湯匙，醋1湯匙，鹽、雞精適量

做法：

1.鮮豬蹄加水煮開，焯去血水。

2.鮮豬蹄放入煲內，加水、姜片、料酒、醋，大火煮開后撇去浮沫，轉小火慢慢燉30分鐘。

3.將冬筍放入煲中，大火燒開后轉小火再燉30分鐘。

4.根據口味放少許鹽，煮開后即可盛出。

健康提示：

給寶寶喝豬蹄湯盡量要撇去多余的油水。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，對寶寶的生長發育有益。

咖喱土豆肉圓洋蔥湯煲

36個月以上寶寶

材料：

肉圓4只，中型土豆1個，洋蔥1個，胡蘿卜半根，原味咖喱塊100克，色拉油少許

做法：

1.將土豆、胡蘿卜去皮切塊；洋蔥切片備用。

2.鍋置火上，放入少許色拉油，放入胡蘿卜和土豆一起煸炒，加入1000毫升清水，煮沸后以小火或中火煮至鍋內的材料熟軟，只要土豆和胡蘿卜能用筷子輕輕扎穿就可以了。

3.等蔬菜煮好后放入4塊咖喱塊，這時一定要小火，并不斷地攪拌至咖喱融化，同時下入肉丸，用小火稍加燉煮開即可。

健康提示：

洋蔥營養豐富，可增進食欲，促進消化，可以適量給寶寶吃。這道湯煲，既可以當菜，也可以當湯喝。偶爾給寶寶吃些咖喱，會很下飯。