2013/12/13 10:18

導語：冬季兒童食譜怎么能少得了羊肉呢？羊肉的營養豐富又暖身，是不可錯過的寶寶食譜哦。

一、山藥羊肉湯

食物原料：

原料：山藥150克，羊肉200克，牛奶250毫升，姜15克，枸杞子20克

調料：鹽、味精各適量

制作方法：

1、羊肉洗凈，切成塊，山藥去皮后也切塊；

2、姜切成片，枸杞子泡發好；

3、鍋中放入羊肉、山藥、姜片，再加入沒過食材的水，大火煮沸，轉小火慢燉至羊肉熟，加入枸杞，續燉至羊肉軟爛，加調料即成。

營養經：

山藥中還含有豐富的蛋白質、糖類、維生素以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。

二、羊肉火鍋

食物原料：

主料：當歸30克，羊肉1500克。

調料：精制油100克，姜5克，蒜5克，蔥5克，味精20克，雞精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白湯3000克，鹽適量。

制作方法：

1、姜蒜切片，蔥切成“馬耳朵”形，當歸切成4毫米厚的片。

2、羊肉洗凈，切成3厘米見方的塊，入湯鍋汆水撈起。

3、炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片，蔥，炒香，摻白湯，放羊肉，味精，雞精，胡椒粉，料酒，當歸，燒沸，放鹽，除盡浮沫，倒入高壓鍋，壓10分鐘后起鍋入盆，上臺即可。

營養經：

羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化。

以上小編推薦的羊肉類冬季兒童食譜，媽媽們快來試試吧。