2013/11/9 11:39

秋季干燥，寶寶易出現上火的癥狀，通過飲食調整可以幫助寶寶科學地緩解，我們推薦美味的嬰兒食譜，媽媽們可以嘗試一下。

俗語說，秋風起，貼秋膘。說的是人們習慣在秋季來臨之時給自己的餐桌增添大魚大肉，以此來補償自己在夏季時因天氣炎熱消耗掉的能量，也就是找個好借口好好犒勞一下自己。不過對于寶寶來說，補就大可不必了，主要的任務還在于防秋燥。

秋季干燥會導致寶寶的體內上火，寶寶會因此而產生焦躁不安，厭食，睡眠不佳等癥狀。所以秋季寶寶的營養美食當然就是以清淡的食物為最佳，以此來進行降火。那么，現在我們就介紹幾款降火的營養輔食給周歲之內的寶寶。

第一個首先食材是南瓜。秋季是南瓜盛產的季節，看到南瓜那漂亮的金黃色，你就知道收獲的時候到了。當然，我們也要為寶寶收獲健康。

菜名：香濃南瓜糊

材料：南瓜、牛奶、肉湯、黃油

做法：先將南瓜去皮去子，煮爛后搗成泥狀；再將南瓜泥、牛奶、肉湯放入鍋中煮沸后，調轉至小火煮至黏稠，出鍋后加入黃油攪拌均勻，即可食用。特別要注意，牛奶放的比例最好少一點，因為牛奶多吃也會導致上火的。

第二個推薦的就是秋季盛產的水果雪梨。這個食材可以潤肺去火，是秋季防治干燥的好食材。

菜名：銀耳雪梨糖水

材料：銀耳、馬蹄、紅棗、冰糖

做法：雪梨洗凈去核切片，紅棗洗凈去核備用；鍋中加水，放入雪梨、銀耳、紅棗大火煮沸后，加入冰糖，調轉至中小火慢燉15～20分鐘，撇去浮沫，稍涼后濾去湯料，給寶寶喂食糖水。注意，冰糖量要少，免得寶寶吃太多甜的不喜歡吃母乳了。紅棗一定要去核，否則也易上火。

第三個推薦的是粥。大家都知道，秋季是寶寶腸胃疾病高發的季節，喝粥對于調理腸胃，提高免疫力有很大的好處。

菜名：胡蘿卜粥

材料：大米2小勺、水120毫升、過濾青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜葉)1小勺

做法：米洗干凈加適量水泡1～2小時，然后用小火煮40～50分鐘。在停火之前加入過濾的青菜心，然后再煮10分鐘左右即可。

最后要推薦的是番茄。番茄里的茄紅素對人的身體健康非常有利。

菜名：番茄汁

材料：番茄50克、白糖少許

做法：溫開水適量。將成熟的番茄洗凈，用開水燙軟去皮，然后切碎。用清潔的雙層紗布包好，把番茄汁擠入小盆內。將白糖放入汁中，用溫開水沖調后即可飲用。注意要選用新鮮成熟的番茄。

因為寶寶的腸胃免疫系統還不是很成熟，尤其對病菌特別敏感。因此，媽媽在給寶寶準備以上食材時請務必要洗凈，選擇成熟無污染的。烹制食品時所使用的廚具也一樣要經過加熱消毒之后再用。隔夜的菜品若是吃不完一定要倒掉，不能繼續給寶寶食用。

還有一點，那不是凡事都是過猶不及，即便是再好的食材，食用過量都不好，比如南瓜和胡蘿卜吃得過多，會導致寶寶皮膚過黃。因此這些推薦的食譜，可以間隔地烹調給寶寶食用，也能讓寶寶時時保持新鮮感，不會吃厭。