2012/2/7 13:38

牛骨含有豐富鈣質，對孕婦及胎兒都有益，懷孕后期是胎兒骨骼形成的時候，特別需要鈣質，因此應常飲用牛骨湯。

主料：

牛骨1000克，紅蘿卜500克，番茄、椰菜各200克，洋蔥1個，黑胡椒5粒。

輔料：

鹽適量。

做法：

1、牛骨斬大件(請牛肉檔代勞)，洗凈，放入開水中煮5分鐘，取出沖凈。

2、紅蘿卜去皮切大件，番茄一切開4件，椰菜切大塊，洋蔥去衣切塊。

3、燒熱鍋，下油1湯匙，慢火炒香洋蔥，注入適量水煮開，加入各種材料煮3小時，下鹽調味即成。