2012/2/7 13:35

培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，是件一勞永逸的事情。說說簡單，操作起來卻很難。在實際培養(yǎng)過程中，寶寶會讓自己的父母感受挫折感。

另外，作為養(yǎng)育孩子的核心人物——父母，在培養(yǎng)孩子的飲食習(xí)慣時，也會因觀念的不同或經(jīng)驗缺乏而舉棋不定。為此，我們給父母提供一些有用的建議。

·零食計劃

精心安排的零食不會弄壞孩子的胃口，是健康飲食的一部分。研究表明：

1、下午吃零食能改善記憶能力；

2、每天進食三餐以上能顯著降低血液中的膽固醇；

3、鍛煉前2小時吃零食能提高耐力和運動表現(xiàn)。

并不是所有的零食都有益健康，引導(dǎo)孩子選擇零食很重要。簡單來說，零食應(yīng)該：

1、量小但能讓人滿足

2、有營養(yǎng)

3、味道好

4、在正餐前2小時提供

·食物不是懲罰或獎勵的手段

有些父母為了讓孩子牢記自己的錯誤，“剝奪”了他吃晚飯的權(quán)利，這樣的懲罰會將使孩子擔(dān)心自己會挨餓，因此，為了防止以后“可能的”受罰，孩子一有機會就會吃東西。

許多父母都很喜歡把零食作為獎勵，拿到獎品的孩子會感到通過自己努力爭取來的食物更有價值。但孩子所收到的信息顯然是錯誤的，以后他們會把米飯、面包、魚、蔬菜、水果等作為“免費獲得”的食物。

·讓孩子參與采購和烹制飯菜

與孩子一起采購和烹制飯菜使父母有機會教給孩子一些關(guān)于營養(yǎng)的知識。從中，父母還能了解孩子對食物的喜好。在幫爸爸媽媽打下手時，父母應(yīng)常常鼓勵孩子的點滴進步，當(dāng)孩子有了成就感，會更愿意嘗試自己幫忙采購和烹制食物。這樣，您還能和孩子共享一些親子時光。

·吃得慢點，嚼得細(xì)點

教育孩子進餐時充分咀嚼食物，不要匆忙。孩子細(xì)嚼慢咽時能更好的感覺到吃飽。這能防止吃得太多，幫助孩子更好欣賞食物。

·邊吃邊看電視不足取

這樣吃飯，會使孩子難以有吃飽的感覺，從而導(dǎo)致吃得過多。還可能將看電視與吃東西聯(lián)系起來，使孩子每次看電視就想到要吃零食。這個習(xí)慣會影響家庭成員間的交流。

因此，父母應(yīng)最好規(guī)矩，只允許孩子在家里設(shè)定區(qū)域吃飯。

·確保孩子不在家時均衡進食

現(xiàn)在的孩子經(jīng)常在外吃東西，尤其是午餐和學(xué)校加餐。看看學(xué)校餐廳供應(yīng)什么，以便幫助孩子正確選擇食物。還有，共同進餐時選擇健康的食物，從而為孩子樹立好榜樣。

·活動起來

鼓勵孩子晚上進行戶外活動，而不是看電視和玩游戲。周末時全家一起打球，或者游泳，或者去公園散步、騎車等。自己行動起來！但是要注意應(yīng)該選擇適合孩子年齡階段的活動。

最后，請記住這些健康的生活方式與飲食習(xí)慣應(yīng)終生保持，您是孩子的最大動力。所以，“說到做到”，并激勵您的孩子長得更加勻稱與健康！

·烹飪

盡量每天至少一次在家烹制飯菜，在家烹制的食物應(yīng)該富有營養(yǎng)，沒有多余脂肪。要減少食物的脂肪：

1、用不粘鍋，以減少煎炸用的油量。一個簡便的方法是每人每餐1茶匙。

2、大多數(shù)時候用低脂烹制方法，如烤、蒸、煮、薰等，并將油炸限制在偶爾使用。

3、選擇瘦肉，烹制前去掉可見的脂肪并去皮。

4、燒湯時，添加調(diào)味料前，先去掉油層。

5、烹制時用調(diào)味品、藥草、肉或者魚，而不是油來調(diào)味。