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如何挑選蓮藕

2016/12/14 10:36

藕節粗且短：藕節數目不會影響品質，選購時要挑較粗短的藕節，成熟度足，口感較佳。如何挑選蓮藕？

如何區別羅勒和九層塔

2016/12/14 10:36

圖片上的是羅勒，羅勒的味道比較香甜，梗是綠色的，葉子比較圓潤。九層塔和羅勒稍微有點不一樣，梗會帶一點紫色，葉子比較扁平，

如何挑選全脂牛奶和脫脂牛奶

2016/12/14 10:35

牛奶，作為最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。它含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、

如何挑選香草粉

2016/12/14 10:35

?天然香草粉是用香草豆(香莢蘭豆)為原料磨成的粉末。它和現在市面上用人工合成香蘭素調配出來的所謂“香草粉”完全不同。兩者

如何挑選蝦

2016/12/14 10:35

目前，很多朋友們都不太喜歡體形彎曲的蝦來食用，主要是因為這樣的蝦一般看上去個頭都比較小，而且不容易去殼，可是大家并不知道

如何挑選青稞

2016/12/14 10:34

優質青稞籽粒長6～9mm，寬2～3mm，顆粒飽滿、表面光滑。穗大粒多，千粒重高，節稈粗矮，耐寒抗病抗倒伏為上好的青稞。

如何挑選西葫蘆

2016/12/14 10:34

西葫蘆是北方人非常熟悉的一個營養食材，清炒西葫蘆、糊沓子都是大家愛吃的家常菜，南方倒是少見一點。如何選購西葫蘆呢？西葫蘆

如何挑選黑芥？

2016/12/14 10:34

宜選個大圓整，表皮光滑，肉質堅實，無分杈，無須根，不傷不爛者。

如何挑選塔菜

2016/12/14 10:34

以顏色暗綠，葉柄短而扁平，葉片肥厚而有泡皺和刺毛的為佳。?

如何挑選油菜苔

2016/12/14 10:34

含維生素K、多糖、蛋白質、少量槲皮甙。

如何挑選青頭菌

2016/12/14 10:33

可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上；有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯臟地帶。如何挑選青頭菌？

如何挑選青魚

2016/12/14 10:33

想要慧眼識“魚”，以下鑒別功夫不可少。如何挑選青魚？

如何挑選旗魚

2016/12/14 10:33

體形似月魚，但背腹寬闊，尾柄亦寬。如何挑選旗魚？

如何挑選西洋梨

2016/12/14 10:33

西洋梨的果面青紅，新鮮，果體硬度好，果體葫蘆狀，個中較均勻，皮薄，口感香甜視為上品。

如何挑選桃子

2016/12/14 10:32

首先，看果型大小，著色程度，以果個大，形狀端正，色澤鮮艷者為佳。其次看果肉，果肉白凈，粗纖維少，肉質柔軟并與果核粘連，皮

如何挑選雪蓮

2016/12/14 10:32

苞葉橫切面：上表皮細胞橢圓形或類長方形，排列整齊，外壁稍厚，下表皮外壁亦稍增厚，并可見腺毛和非腺毛的殘基，葉肉細胞2-6

如何挑選秋黃瓜

2016/12/14 10:31

以色澤應該亮麗，外表有刺狀凸起，并且黃瓜頭上頂著新鮮黃花的為佳。如何挑選秋黃瓜？

如何挑選雪利酒

2016/12/14 10:31

雪莉酒以老酒為基酒，以年輕的酒調和，便能讓雪莉保持永恒的風味。雪莉酒的五大分類雪莉酒的種類很多，如何挑選雪利酒？

如何挑選山葵

2016/12/14 10:27

株高約20～50公分，地下根莖圓柱形，葉痕凹凸明顯，為主食部位。性喜陰濕的環境，喜歡冷涼。

如何挑選李子杏

2016/12/14 10:26

果實成熟后，果皮呈紫紅色、紅色、紅黃色或桔黃色;果肉呈鮮紅色、粉紅或桔黃色，質硬、香甜。

美食廚房

食材選購技巧

如何挑選蓮藕

如何區別羅勒和九層塔

如何挑選全脂牛奶和脫脂牛奶

如何挑選香草粉

如何挑選蝦

如何挑選青稞

如何挑選西葫蘆

如何挑選黑芥？

如何挑選塔菜

如何挑選油菜苔

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如何挑選旗魚

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