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2012/3/19 11:07
在網上看了臺灣美食作家莊祖宜拍的一段視頻，她以一種非常簡單的方法，只用了2分鐘時間就做出了一道好吃的巧克力馬克杯子蛋糕，看完以后很是心動。你看啊，做這蛋糕不用過篩面粉，無需打發雞蛋和奶油，只要一把勺子攪合攪合，甚至都可以沒烤箱，最最主要的是只需要2分鐘，加上之前的準備工作，都不會超過5-6分鐘，一份軟綿濕潤，香濃美味的巧克力蛋糕就呈現在你面前。神奇不？信不信由你，反正我是信了，因為我做過了!
經常有朋友問我，家里沒烤箱能不能做蛋糕，以前我只能說我沒試過，可能不行。現在我可以很有把握地告訴他們，完全沒問題，沒有烤箱也照樣可以做蛋糕，而且只需要2分鐘！
原料：
面粉3大匙、無糖可可粉3大匙、細砂糖4大匙（我放了3大匙香草糖覺得已經夠甜了）、鹽1小撮、植物油3大匙、雞蛋1個、烘焙巧克力豆3大匙（我手頭沒有，就把家里的黑巧克力切碎用了，可以多放點巧克力，會有熔巖巧克力蛋糕的感覺。）、牛奶3大匙、香草精1茶匙(我因為已用了香草糖，這個就省去了）。
做法：
1、按照圖示分別將面粉、可可粉、細砂糖、鹽、植物油、雞蛋、巧克力豆、牛奶、香草精放入一個大碗里；
2、將所有材料用勺子混合均勻；
3、倒入可以放入微波爐使用的杯子里，原方是倒在一個大馬克杯里，我覺得這一杯太大了，一個人吃感覺有點罪惡感，所以分開倒在三個小烤碗里；
4、將烤碗蒙上耐高溫保鮮膜，放入微波爐，高火2分鐘；
5、到時后取出烤碗撒上糖粉即可。
