2012/2/8 19:03

材料：

咸豬爪一只，洋蔥一個，胡蘿卜數片，芹菜一根。

調料：

月桂葉（也稱香葉）兩片，丁香、黑胡椒各數粒，清水約五杯（蓋過豬腳爪為準）。

做法：

1、將清水用高火煮沸，洋蔥切絲，芹菜切段。

2、沸水中放入咸豬爪及所有材料、調料，加蓋高火8分鐘。

3、再中火30分鐘即可，期間翻轉一次。食用時可拌泡菜及酸奶。