2012/2/8 19:01

原料：

火雞翅兩只。

調料：

姜八片，水、紹酒、醬油各一大匙，味精、精鹽、淀粉各一小匙，蔥、蒜苗各兩根，辣椒兩只，蒜頭五瓣，色拉油兩大匙。

做法：

1、火雞翅洗凈，從中切成兩段，用紹酒、姜片腌片刻。

2、蒜苗、辣椒切絲，蒜頭切成蒜末，蔥切成段。

3、兩大匙色拉油高火2分鐘，放入蒜末、蔥段，高火1分鐘。

4、腌好的火雞翅高火3分鐘，翻面再高火2分鐘，放入淀粉、水、醬油、精鹽、味精，高火4分鐘，取出與蒜苗絲、辣椒絲拌勻即可。