2012/2/8 18:48

食尚小米 blog

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浪漫平安夜大餐最容易上手的美味-西班牙海鮮飯

今兒可就算是平安夜了，其實(shí)跟咱中國人沒神馬關(guān)系，人家外國人的節(jié)，但架不住咱中國人愛熱鬧的本質(zhì)，本著是節(jié)就過，再說在北京扎根的外國人都烏殃烏殃的，不給他們整點(diǎn)過節(jié)氣氛咱就太對不住這些在中國混吃混喝的國際友人了，于是咱北京的街頭隨處可見的姜餅屋和圣誕樹都閃閃發(fā)光，弄的喜慶洋洋的。我較著估計(jì)美國街頭也不過如此吧！

過不過圣誕沒關(guān)系，但吃的順不順口跟我就關(guān)系大了去了！于是乎俺做了一大鍋西班牙海鮮飯，您問我好吃嗎？我說您趕緊拿碗去，晚了就沒了！

原料：

泰國香米、鮮蝦、魷魚切條、雞腿肉切條、橄欖油、海鮮高湯（牛頭牌）迷迭香、鼠尾草、藏紅花必須要不成就藥店東郊也有、大個(gè)的文蛤6個(gè)、青口貝6個(gè)、小茴香、黑胡椒碎、白葡萄酒、紅黃彩椒、法香、番茄2個(gè)切片、檸檬。

這是一道傳統(tǒng)的西班牙飯，配搭新鮮的海產(chǎn)和肉類，佐以蔬菜一起食用，膳食纖維配搭的比較合理。口味酸甜鮮香，很適合大人小孩食用。

做法：

1、泰國香米泡20分鐘瀝水備用；

2、番紅花取一把條用熱水泡至顏色出來后放一旁；

3、一個(gè)鍋將雞腿肉條用少量的油煎至8分熟；

4、鍋燒熱煸香黃油洋蔥丁；