2012/2/8 18:45

3、蔬菜末跟打好的雞蛋放一起，再拌一拌；

4、拿平鍋，加點(diǎn)油，油熱完了把雞蛋倒進(jìn)去；

5、把雞蛋一邊煎一邊卷起來(lái)；

6、卷好的雞蛋放在盤(pán)子，用刀切塊。

注意：

1、不要放太多油， 放一小勺就可以；

2、把雞蛋卷起來(lái)的時(shí)候要把鍋稍微側(cè)轉(zhuǎn)，從高的地方開(kāi)始往低的地方卷，卷一層，把雞蛋再拉回來(lái)，讓雞蛋流到低的地方，再卷一層再拉回來(lái)，繼續(xù)這樣卷，這是為了給層次。（參考圖片，其實(shí)很簡(jiǎn)單 ^0^）

原文地址：http://may9879.blog.sohu.com/70831708.html