2012/2/8 18:42

阿蘇的幸福生活 blog

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面坯原料：

面粉200克、干酵母5克、溫水100ml 、黃油10克、鹽1/4茶勺、糖1/2茶勺

面坯做法：

1、將干酵母倒入溫水中，靜置10分鐘。

2、將面粉、鹽和糖混合后，加入酵母水。揉啊揉，揉成團(tuán)后，加入黃油，繼續(xù)不停的揉。揉到面團(tuán)光滑后，蓋上保鮮膜行2小時(shí)。

pizza醬原料：

 西紅柿3個(gè)、洋蔥半個(gè)、黃油10克、黑胡椒、鹽、 糖、雞精

pizza醬做法：

1、文火在鍋中融化黃油后，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味后，倒入西紅柿丁翻炒。

2、出湯后加入黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收干成醬，冷卻備用。

做法：

1、把面團(tuán)搟成圓片，放入烤盤中，整型。然后用叉子扎一些小孔；