2012/2/8 18:41

3、炸蝦：中火起油鍋，等有小氣泡冒出時，先將蝦裹上一層干面粉，抖掉多余的面粉，再裹上一層面衣，抖掉多余的，下入油鍋，炸至金黃就可以撈出了，中間要翻動兩次，撈出后放在吸油紙或普通紙巾上。

4、蘸料：條件有限，我們只用生抽加高湯及白蘿卜泥來制作了，將生抽兌入高湯，再用工具磨半匙白蘿卜泥調進去醬汁里就可以了。