2012/2/8 18:41

大菜的創(chuàng)意廚房 blog

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這個(gè)賀年金袋 來(lái)自泰國(guó)，是宮廷御膳級(jí)別的，好味又好意頭，很適合過年的時(shí)候吃，里面的餡料隨你喜歡，什么都行：）

這其實(shí)是個(gè)形式大于內(nèi)容的菜，但過年本就是件需要形式的事情，各種風(fēng)俗都是形式，但形式下面蘊(yùn)含的是對(duì)未來(lái)美好的祝愿。回家過年也是形式，但形式里面蘊(yùn)含的是對(duì)父母的思念和愛，還有對(duì)“合家歡樂”的崇拜。

賀年金袋：

材料：

餛飩皮20張、蝦肉300克、蘑菇200克、蒜3只、芫荽頭1棵、油、生抽、蠔油、砂糖、胡椒粉

香蔥或韭菜若干（系金袋用）