2012/2/8 18:40

木禾濃情蜜意廚房 blog

阿邦網(wǎng)日本料理專欄 授權(quán)原創(chuàng)
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這兩天我家網(wǎng)壞了，今天讓人來(lái)修，結(jié)果電腦又出毛病，好算晚上我家相公堅(jiān)持不懈的繼續(xù)打開(kāi)電腦試，沒(méi)想到竟然神奇的好了。老天保佑，幸好還趕得上給米桶J，番茄送菜，送上生日祝福。祝米桶J，番茄，生日快樂(lè)，永遠(yuǎn)美麗。還有今天生日的朋友，也祝你們生日快樂(lè)！

九節(jié)餅的名字我瞎起的，擺盤(pán)看上去和九節(jié)板有些相象，先這么叫著吧，如果你們有更好的名字，不妨告訴我哦。(我昨天又好好看了看我的韓國(guó)料理書(shū)，有一個(gè)九節(jié)板的做法，原來(lái)我看時(shí)，沒(méi)認(rèn)真看，就看了標(biāo)題和名字，弄了半天，也是卷著餅吃啊，餅的做法竟然和我基本一樣，只不過(guò)人家的餅小小的，我的菜的材料和那個(gè)蝦一起配著做的，所以沒(méi)那么多和講究，調(diào)味料也是按自己喜歡調(diào)的，不過(guò)味道真的不錯(cuò)，餅軟軟的，比春餅軟，我喜歡。改天我照著那個(gè)做一回正宗的九節(jié)板)

卷好的餅，吃吧。

材料：

雞蛋、香菇、銀耳、黃瓜、菠菜、炒香的芝麻粒、枸杞子(以上材料隨自己喜歡任意調(diào)換)。

調(diào)味料：

醋、醬油、蒜茸、鹽、糖、油潑辣子、香油(調(diào)味料按自己喜歡調(diào)也行)。

餅的做法：

1、面粉加水，鹽，少許香油，安麗蛋白粉(不放也行，加了后餅會(huì)更好吃，營(yíng)養(yǎng))拌成面糊糊。

2、平底不沾鍋，小火，不用放油，倒適量面糊，離開(kāi)火，順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)勻面糊，直到不再流動(dòng)，放會(huì)火上，兩面翻翻，熟了取出。重復(fù)操作，攤餅。