客戶端
2012/2/8 18:50
兩個人的晚餐通常是簡易快速的家常料理，有菜有肉有主食，這樣三合一營養均衡的美味快餐是最方便的。
平時時間夠的話通常都會自己搟面條吃，不得已，會拿意大利面條來充充數，我總是貪戀它們可愛的造型而買回家，至于吃法倒是相當隨意，并不一定按照意大利面條所謂紅醬、青醬、白醬那樣的路數來烹煮。
看看冰箱有什么菜就隨機的組合一下，根據自己的口味來做調整，好吃是關鍵，形式并不是很重要，自己煮東西，要的不就是那一份自由自在、輕松愜意么～～
培根蘑菇螺絲面
原料： （兩人份）
螺絲面180克、培根4片、蘑菇8粒、西蘭花1小顆、蒜頭2瓣、洋蔥1/2個、橄欖油2大勺、鹽、意大利綜合香草、黑胡椒碎適量。
做法：
1、培根切小片，蘑菇洗凈切片，西蘭花洗凈掰成小朵，蒜頭切末，洋蔥切小粒備用；
2、煮面和炒配菜同時進行，燒一鍋滾水放1勺鹽，把螺絲面放進去煮10分鐘左右（按照包裝提示），煮好的面條水順便把西蘭花也燙一下；
3、平底鍋放2大勺橄欖油，炒香培根、蒜末、洋蔥粒，放入蘑菇翻炒，加入鹽、意大利綜合香草、黑胡椒碎和少許煮面條的水略煮入味（鹽要少放，因為培根和煮面條的水都有咸度）；
4、最后加入煮好的螺絲面和西蘭花拌炒一下，期間如果覺得干的話可以再補充一點煮面條的水，讓味道混合均勻就可以盛盤了。
培根和蘑菇真是百搭，味道特別鮮美，加上綠油油的西蘭花，看著就是讓人非常有食欲的一盤子，開動吧～～
