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2012/2/8 18:50
俺今兒早上又灰了，去上海了。最近北京的空氣不好，一出門老天爺就陰沉著大臉，陰風(fēng)嗖嗖，還算好昨兒晚上留一心眼訂了一車，打車沒費(fèi)勁，要不我這沒吃飯的身子板在寒風(fēng)中瑟瑟的，我都心疼自己個(gè)兒，求求訂票的大哥了，下回您能別老訂最早滴航班中不？當(dāng)然話說回來了，訂早班我發(fā)現(xiàn)也有好處，揍是不堵車啊，不到半小時(shí)司機(jī)奏把我扔到機(jī)場(chǎng)了。
哎！到早了，瞎溜達(dá)又犯困，后悔天冷沒帶昨天買的圍脖出來得瑟。百無聊賴的等待，我發(fā)現(xiàn)人生有大把的時(shí)間都是在等待中，干事的時(shí)候不多啊！于是就有了這篇博文，盡管我今兒有點(diǎn)語無倫次，但跟您說今兒菜真不含糊，是我最最最喜歡的一道海鮮奶酪焗意粉，每周不吃就難受，意大利面啊，腫么做都好吃，最近我?guī)У倪B俺爹俺娘都跟著俺愛吃呢！我把方子開給了某個(gè)著急上火家里有不愛吃飯的寶寶滴娘也跟著說效果超好。不信您也試試!
原料：
長條形意大利面、總統(tǒng)加工奶酪、青蛤、文蛤、洋蔥、黃油、橄欖油、迷迭香碎、歐芹。
做法：
1、洋蔥洗凈去皮切成絲。
2、意面放入溫水鍋中大火煮，加少許鹽至九成熟。撈出放入篩中慮干水分，將意大利面加入橄欖油拌勻，備用。
3、鍋燒熱放入黃油融化。
4、倒入洋蔥煸炒。
5、倒入青蛤和文蛤煸炒出香味。
6、炒至蛤蜊開蓋出湯放入迷迭香碎。
7、加入煮好的意面。
8、放入三大塊奶酪。
9、直至奶酪融化撒入，加入黑胡椒、鹽調(diào)味，撒入歐芹即可關(guān)火。
小米提示：
1、我用的奶酪是半硬質(zhì)奶酪：含有奶的醇厚美味和甘甜，濕潤而有彈性，關(guān)鍵是比較適合中國人口味，老人和孩子也不抵觸。半硬質(zhì)奶酪可以直接入口品味，還可以用于三明治、奶汁烤菜等各種菜肴，且操作非常方便。它氣味溫和，直接吃能嘗出它渾然天成的美味，同時(shí)因?yàn)樗鼧O易溶解，所以用來入菜也是最佳的選擇。
2、蛤蜊類的食物買回后，放在淡鹽水里浸泡一會(huì)兒，能讓它很有效的吐沙。
