2012/2/8 18:40

木禾濃情蜜意廚房 blog

阿邦網日本料理專欄 授權原創
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前一段做了這個，一直也沒添做法與過程圖，讓你們久等了，真是對不住了.前幾天我又做了，就補拍了過程圖，而且還整大些，趕快傳上來。

是我最喜歡吃的一款，也是在日本超市里常見的一款，自己做就合算多了。國內不知道有沒有賣，看過米桶J的*四喜福袋*菜的朋友估計會看著眼熟，沒錯，米桶J就是用這種做壽司的油豆皮做的，不過她買的是現成入味過的，下面我就把怎么入味教給大家，再還原成壽司。

材料：

油豆皮....10枚(我用的是5枚

壽司飯....(請參考基本壽司飯做法)

調味汁：

日本淡醬油.....3大勺(做蛋糕量勺)
味林(日本甜料酒)..3大勺(做蛋糕量勺)
糖........... 70G(用冰糖我想更好)
水............1.5CUP

做法：

1、油豆皮切半.小鍋放入，倒入大量熱水，煮片刻變軟，把水瀝擠出。