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2013/11/2 10:34
導語：一道小朋友會愛上的菜，麻麻們可以試一試。
有本動畫片叫《米奇妙妙屋》，有天高飛生病了，大家都希望他快點好起來，熱心的米妮為高飛做了米妮蔬菜湯，高飛喝了后，感冒就好了。我沒有按動畫片的配方來，適當的按現實情況調整了下比例和配方，做出了讓孩子激動不已的米妮蔬菜湯。相信我，如果你的孩子不愛吃土豆、番茄、洋蔥，但是完全可以單純的因為喜歡米妮，而喜歡上這道湯的。
做法：
1、將番茄用開水燙一下，剝去皮（把番茄放火上烤一下也可以輕松剝去皮）；
2、將土豆和胡蘿卜去皮，將所有的食材（胡蘿卜、土豆、洋蔥、番茄）切成小丁；
3、炒鍋燒熱，倒入適量油，下入洋蔥煸炒出香味，下入番茄炒出沙司（這道菜的鹽在這個時候加入）；
4、倒入土豆和胡蘿卜丁，炒勻，倒入250ML熱水；
5、蓋上蓋子，轉小火煮15分鐘；
6、將煮好的蔬菜湯略微晾涼后倒入攪拌機，攪拌成泥，倒出裝碗中，撒上
一點蔥花裝飾即可。
小貼士：
1、在炒番茄的時候，先放鹽可以幫助番茄更好的出沙；
2、這道因為番茄的用量較大，所以會有點酸，所以在煮的時候可以適當的放點白砂糖進去中和酸味；
3、尤其想說的一點，其實完全可以省略將煮好的湯送入攪拌機打成漿的這一步，但是多了這一步，基本可以保證每個孩子都愛吃。
