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2013/11/2 10:34
導語：夏天，又到了這個排毒養顏減肥瘦身的季節了。試試這道銀耳皂角水果羹，好吃又排毒。
最近工作忙得真是焦頭爛額，做表格做得戳瞎我的鈦合金那啥。而且我發現自己的脾氣真的越來越不濟了，有時候真的想把電腦砸了或是揪著誰暴揍一頓（可憐的某田啊），夏天到了，火氣和溫度真的成正比了。
做法：
1、銀耳和皂角米用清水浸泡，銀耳浸泡時間在2小時以上，皂角米的浸泡時間在4小時以上；
2、泡發漲大的皂角米淘洗幾次，泡發的銀耳清洗幾次去掉泥沙、掐掉黃色的硬蒂并撕成小朵；
3、高壓鍋里放大半鍋清水，將清洗干凈的皂角米和銀耳放入，開火燉煮40分鐘，關火后燜1小時再打開鍋蓋；
4、燜好的銀耳皂角米放涼后，可以放進冰箱冷藏，吃的時候淋入蜂蜜或煉乳，加入喜歡的水果即可。
小貼士：
1、銀耳和皂角米都必須提前泡發，尤其是皂角米，最好浸泡半天以上，這樣煮的時候不但省火口感也更軟糯；
2、銀耳和皂角米都是可以排毒養顏的好東西，煮好的湯汁特別粘稠，都可以拉絲了，不但富含膠原蛋白，還能潤腸消脂；
3、夏天吃冰鎮的（胃不好的還是吃常溫的吧），淋上少許蜂蜜或者煉乳，加入喜歡的水果，真的是比冷飲還過癮呢，不但具有飽腹感還超低熱量，吃多了也不會發胖。
