2012/2/8 15:26

食尚煮婦 blog

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綠豆紫菜排骨湯（順應自然 吃出健康）

對于人類大自然有著非常巧妙的安排。比如人到老年，曾經(jīng)滄海，閱盡千帆，不容易激動了。而這個時候身體也恰恰不適合激動了，心臟不好了，血壓也高了，一激動容易出問題。又比如，人老了身體的消化力減退了，而這時牙齒也開始掉了，就是讓你要吃容易消化的食物。可我們又裝上了假牙大吃大喝，這就不利于身體健康了。

除了假牙，汽車、空調(diào)都讓我們離自然越來越遠。科技的發(fā)展是神速的，而基因的演變卻是緩慢的。當我們在享受科技發(fā)展帶來的舒適時，別忘了人類只不過是自然界的一種生靈。順應自然，多運動、吃應季食物才是健康的生活方式。夏天來了，不要整天的呆在空調(diào)里，也要多吃清淡、消暑的食物。

今天做一道適合夏季的靚湯【綠豆紫菜排骨湯】，綠豆解暑，紫菜提鮮，排骨美味，是一道簡單又營養(yǎng)的夏季美食。

原料：

排骨、綠豆、紫菜。

調(diào)料：鹽。

做法：

1、排骨用沸水燙過，與綠豆一起加開水燉40分鐘，起鍋前10分加鹽；

2、關火后加入紫菜燜10分鐘。

燉排骨湯要注意幾點：一定要飛水；用開水燉；可以加一點醋；鹽要遲點放。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e0100ihmg.html