2012/2/8 15:23

今天要教大家一道美味是我們全家的最愛，棒骨煲羊蝎骨。

原料：

羊腿棒骨1斤、羊蝎骨2斤。

調料：

鹽（多放一點，不然湯咸，肉沒味）、味素、干辣椒1個、姜、蔥、花椒粒、干橘皮、燉肉料一袋（沒有可以更換成八角、桂皮或不放）、料酒、所有調料各少許。

做法：

1、羊棒骨用刀背敲成兩截，羊蝎骨剁成10公分的大小；

2、所有骨頭放在大一點的盆內，加入涼水浸泡1小時，并且每20分鐘換一次水（祛除血腥）；