2012/2/8 15:20

簡單煮意的BLOG blog

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過了白露，秋老虎終于回窩歇著去了。盡管白天在太陽底下還是感覺有點熱，但早晚的風卻帶來了絲絲涼意，讓人覺察到了秋天的來臨。可剛涼快了沒幾天，嘴邊就起皮起泡，口干舌燥心里煩。“秋燥”也悄悄地跟著秋天一起來臨了。必須及時調整飲食烹飪方式，近期應以清淡為主，多喝湯，少油炸、熏烤等，同時也要減少辣椒、花椒、胡椒，咖喱等辛辣調味品的使用，以減輕“秋燥”癥狀。做了一道海鮮冬瓜湯，清淡、鮮美、少油、營養，很適合這個季節呢。

原料：

鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜。

調料：

鹽、雞精、香油。