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2012/2/8 15:14
授權(quán)原創(chuàng)博客：寶寶家de健康美食
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國
這碗湯早在N多天前就下了肚，照片拍了一直沒時(shí)間上來更新 女人的是水做的，除了白開水以外，我更愿意喝湯來補(bǔ)充水分和營養(yǎng)，特別是清淡少油膩的湯水。不是特別愛吃肉，所以骨湯的主料經(jīng)常選用少油的凈湯骨，這款湯的配料除了山藥和紅蘿卜外，還用到了杏鮑菇來增加湯質(zhì)的鮮美，一般我燉湯時(shí)經(jīng)常會(huì)在湯里放的一樣?xùn)|西就是蓮子，這款湯我改用黃豆，也是非常營養(yǎng)健康。
原料：
豬骨、山藥、紅蘿卜、杏鮑菇，黃豆
做法：
1、豬骨洗凈焯水，放入燉鍋（我用高壓鍋）加入冷水，姜片和洗凈的黃豆一同燉25分鐘。
2、再將改刀后的山藥、紅蘿卜、杏鮑菇一同放入燉10分鐘就可以關(guān)火加調(diào)料了。
