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2012/2/8 15:12
授權(quán)原創(chuàng)博客：烹然心動(dòng)
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國
原料：
牛肉100克，菠菜100克，西紅柿、蘋果各一個(gè)，鹽、味精、料酒、胡椒粉、香油、水淀粉各適量。
做法：
1.牛肉洗凈，切片后用清水、料酒浸泡去腥味后，剁成泥；菠菜洗凈，焯水，切末；蘋果去皮、核，切小塊；西紅柿洗凈、切丁。[美食中國]
2.鍋中加入適量水（高湯也可），水開后，加入牛肉末、菠菜、西紅柿，略煮，然后用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，勾入水淀粉，淋上香油即成。
功效：
牛肉富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨動(dòng)作用，菠菜、西紅柿、蘋果營養(yǎng)價(jià)值都比較高。經(jīng)常食用，能起到養(yǎng)陰潤灶的作用。
