2012/2/8 15:32

3、水開后再煮20分鐘就是現在這樣子，這也是網絡上流傳OK了的狀態。不過我喜歡綠豆煮得更熟些，所以繼續；

4、保持中小火，再煮約20分鐘的樣子，煮至綠豆和薏仁全部綻開后關火，蓋上蓋燜10分鐘左右即可。

PS：

關火后再燜10分鐘，湯水會更濃稠，如果喜歡吃甜的話，步驟3完了后就加入冰糖再煮。或者煮好放涼后加蜂蜜都是不錯的選擇。

薏仁和綠豆煮的時候根據自個的習慣自行調整吧～

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de801017l6a.html