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2013/11/2 09:55
導語：天氣越來越熱。胃口似乎也沒那么好了。這幾天很想很想吃泡椒。昨天做的泡椒炒香干，酸辣味兒的，很開胃。
原料：香干150克、五花肉80克、泡椒4個（泡椒的做法看這里）、蒜苗一條、大蒜兩瓣、白糖三分之一小匙、醬油一小匙、鹽適量
做法：
1～2、香干切片，五花肉切薄片，泡椒斜切成圈，蒜苗洗凈切段，大蒜去皮切片；
3、起油鍋，下入五花肉，炒至出油；
4、下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微變黃；
5、下入泡椒、鹽、糖，翻炒兩分鐘（此時如覺得太干可放入少許水燜一下）；
6、下入蒜苗，放入生抽，炒勻即可出鍋。
