2012/2/8 12:41

≮美食原料≯

鯉魚一條，川鹽料酒，豬肥瘦肉末，姜、蒜、泡辣椒、醬油、白糖、胡椒面、蔥備適量。

≮美食做法≯

1、將鯉魚兩面各剡數刀，以川鹽、料酒腌入味。

2、鍋內油燒至八成熱，將魚炸至金黃色。[美食中國]

3、鍋內留油，下豬肉末、白糖、川鹽、料酒、胡椒面和鮮湯、姜、蒜、辣椒、醬油，燒至汁干，起鍋裝盤。