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2012/2/8 14:27
黃金土豆，就是把土豆切成塊先下鍋炸一炸，炸成金黃色。紅燒肉的做法和以前一樣。土豆之所以要炸一下下，是為了下鍋后不面散，而且會更加的吸味。
過了臘八節了，老話常說，喝過臘八粥就糊涂了，就開始亂花錢的采買年貨，大手大腳的置辦過年的新衣服，新的物件了。等著年一過完，錢都花完了，一回過味兒，就相互調侃，你呀！是臘八粥喝多了！
我周圍的人也包括我，都是一副臘八粥喝多了的意思。現在已經開始采辦年貨了，她們相約要去批發一點干貨、再去批發一點糖果，還計劃著，等年根近了就去批發蔬菜和水果......美女們沒事而就從網上挑衣服和鞋子......
年，一步步的近了。
年菜的預熱，紅燒肉雖是家常菜，不過看著紅紅火火的，喜興！出鍋的時候，土豆神奇的和肉混在一起，竟分不出彼此了。
黃金土豆紅燒肉
原料：
五花肉（偏瘦）、土豆、生姜、蔥、鹽、雞精、五香粉、糖、醬油、料酒、清水、食用油。
做法：
1、將土豆去皮切塊，放入油中煎炸，直到變成金黃色為宜；
我炸了這一碗。
等做紅燒肉的時候，就剩這么多了。
2、肉塊洗凈，控控水份；
