2012/2/8 14:21

4、將剁好的蓉加到剛才腌過的排骨中，拌勻；

5、轉(zhuǎn)移到另一個(gè)稍深一點(diǎn)的盤子（會(huì)有汁，盤子太淺不行）；

6、蒸鍋的水煮滾后，放排骨隔水蒸20~30分鐘（視排骨多少以及個(gè)人喜好而定）。

家傳做法是沒放辣椒的哈，這道菜不辣的，全家都適宜。那種蒜蓉豆豉和肉混雜的味道，非常香濃！

喜歡看盤子碗的同學(xué)，也不要錯(cuò)過這個(gè)藍(lán)色魚蝦花紋的盤子哦，在我家可是“古董”，奶奶留下來的。雖然家里窮，但我奶奶還真是一位熱愛生活并且在有限的條件內(nèi)盡量享受的人，即使只是給自己買一個(gè)漂亮的盤子！我常常想，如果她生長在70后80后，家里環(huán)境好一點(diǎn)，那她一定會(huì)是位很出色的美食名家啊！

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