2012/2/8 14:19

4、加入辣椒翻炒一會(huì)兒。

5、調(diào)入適量糖，炒勻后盛出，即為欖豉醬。

（二）：

1、鍋內(nèi)加入少許橄欖菜里的油，加入肉末滑炒至變色后盛出。

2、加入胡蘿卜和芥蘭翻炒熟。

3、加入適量欖豉醬，炒勻。

4、加入肉末翻炒均勻即可出鍋。

啰嗦幾句：

1、橄欖菜里已經(jīng)有大量的油，炒制時(shí)不用再加油。

2、瓶裝的橄欖菜的咸味較重，加入少許糖，味道更佳；喜歡咸口的，就不要加糖了。

3、欖豉醬可以一次多炒一些，直接拌面也很好吃。

4、用來炒欖豉醬的食材有很多，比如刀豆、青椒、雞肉等等，隨你喜好。

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