2012/2/8 14:13

飛雪無霜的美食博客 blog

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原滋原味的享受--清蒸螃蟹（如何蒸螃蟹不掉腳）

提起這個(gè)螃蟹，最簡(jiǎn)單方便的吃法就是蒸了，而且不得不提的是這種也是最美味的了。

今天我買了幾只螃蟹，因?yàn)槲也桓夷?，所以讓賣螃蟹的幫我拿的，回到家，老公說我真笨，說你買的螃蟹怎么少了一夾啊，這樣 就不新鮮了 ，嘿，我還真沒注意。大家可要記著了。要選腳一只也不少的。

原料：螃蟹。

做法：

飛雪有話說：

1、綁上螃蟹蒸的過程中不容易掉腳。

2、倒過來蒸也不容易掉腳。

3、在螃蟹的吐沫處插上一根針或是牙簽也不會(huì)掉腳。

螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。

近年來研究發(fā)現(xiàn)，螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

在食用的時(shí)候，只要一點(diǎn)點(diǎn)姜末蒜末和醋就很美味了。

另有的人在蒸的過程中加了花雕酒，如果你感興趣也可以一試。

吃的時(shí)候太好吃了，忘記拍里面的圖了，呵呵。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/101691749.html