2012/2/8 14:03

5、鍋燒熱，加2勺油，下入姜末和香菇丁，翻炒2分鐘；

6、加入調好的芡汁，中小火將香菇燒透。鍋之后要一邊燒，一邊攪一攪，避免糊鍋，如果香菇的量用的比較多，可以再加點清水進去；

7、約摸七八分鐘后，加入1/2勺蠔油，撒上黑胡椒，轉大火收汁。汁兒不要收得太干，留一點比較好，因為我們要澆在豆芽上，將香菇丁和芡汁一起澆在已碼在碗中的豆芽上，即可。

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