2012/2/8 14:02

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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豆腐干保存有妙方-糖醋青椒豆干

將豆腐干泡在水里保存，想必大家都比較熟悉了吧．隔天換水，能存放半個月左右．不過到了夏天，這個方法也不太保險了呢．那么就將豆腐干炸一炸吧，炸透以后的豆腐干沒有多余的水分，放進保鮮袋后入冰箱，至少也能保鮮半個月之久了哦～這樣也是處理吃剩下的豆腐干的一個不錯的方法．炸過之后的豆腐干用來糖醋，紅燒，蜜漬，五香，或者做鹵味都可以的，關鍵隨吃隨有，有時沒有買菜，從冰箱里取出一些，加工一下也不失為一道家常美味了哦！！

原料：豆腐干、油。

做法：

1、豆腐干切成三角形；

2、鍋內倒入能抹過豆腐干的油，熱后放入豆腐干，炸得兩面金黃即可。

注：

將水分炸得越干，豆腐干的存放時間越長。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100dpnm.html