客戶端
2012/2/8 13:57
清蒸小鮑魚
最近一直忙著過節的準備，其實我家沒啥準備，主要是采購年貨，包括堅果、對聯、貼畫啥的，堅果、孩子的玩具、小吃等周末給公婆寄過去了，過節前的任務就完成得差不多了。又去了一趟回龍觀批發市場，這次買了小鮑魚回來做了吃，好吃得緊，老公說下周還去買，我說下次做鮑魚粥。
原料：
小鮑魚6個、小蒜粒3個、小米椒1個、大蔥15g、鮑魚汁、橄欖油少許。
做法：
1、小鮑魚用勺子挖出肉肉來，洗去臟物；
2、洗凈的鮑魚肉翻個放在殼上；
3、蔥、蒜、辣椒切成末，用少許橄欖油拌勻；
4、將調味料放在鮑魚肉上；
5、蒸鍋上汽后，蒸8－10分鐘；
6、澆上鮑魚汁或者蘸食即可。
