2012/2/8 13:39

原料：

豬血500克、姜5克。

調料：

食用油、料酒、味精、鹽各適量。

做法：

1、豬血切成大塊，放入開水鍋中焯一下，撈出濾干水分，切小塊。

2、姜洗凈，切絲。

3、鍋內放油后，燒至七成熟，下豬血及料酒、姜、鹽翻炒，起鍋時放入味精即可，清炒豬血就做好了。