2012/2/8 13:35

做法：

1、豆腐切塊，青紅彩椒切象眼塊，大蒜去皮，西紅柿切塊備用；

2、草魚處理干凈后切塊加料酒，鹽，白胡椒粉少許腌制15分鐘；

3、腌好的魚塊裹干淀粉下鍋煎炸；

4、煎炸至魚塊定型，兩面微微發黃后出鍋備用；

5、鍋內放底油下入大蒜瓣小火炸至蒜瓣金黃；

6、下入豆瓣辣醬炒香；