2012/2/8 13:28

老魚家的戲 blog

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雞胗炒荷蘭豆：

原料：

雞胗、荷蘭豆。

做法：

1、雞胗去硬皮后洗凈，切薄片，備用；

2、荷蘭豆洗凈，過開水后即撈出備用；

3、鍋里放底油，蔥蒜爆鍋，下雞胗炒至變色后放蠔油繼續猛火快炒，最后加焯過水的荷蘭豆翻炒一分鐘即出鍋。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01000bcy.html