2012/2/8 13:07

做法：

1.蘆筍洗凈，切去老根部分，并用刮刀刮去底部的硬皮，這樣依次處理好所有的蘆筍。

2.鍋內注入適量清水，燒開后加入少許鹽，投入處理干凈的蘆筍燙到八成熟，然后撈出放在一邊瀝去水分。

3.蘆筍瀝去水分的時間我們來準備雞肉餡，將雞脯肉洗凈剁成泥狀，香菇洗凈切碎，胡蘿卜洗凈去皮切碎，將雞肉泥、香菇碎、胡蘿卜碎放入容器內，加入鹽，料酒，味精，胡椒粉，香油攪拌均勻成餡料備用。